≪男爵いも≫

男爵いも
産地北海道（美瑛町・上富良野町）
生産者おおとり生産グループ
特徴
  • 日本で最も多く栽培され、最も有名なじゃがいも
  • 花色は淡い赤紫で花弁の先は白く、花の大きさは中程度
  • 花粉は微量なので自然結果はあまりみられない
  • 早生で適応性が広く、休眠が長いため貯蔵性が比較的良い
  • 肉質はやや粉質でどんな料理にも最適な万能じゃがいも
  • 英名はアイリッシュ・コブラー

    • 馬鈴薯を代表して男爵いもの栽培過程をご紹介しています。